아이스 커피 만드는 법 참 쉽다

아이스 커피는 더운 여름을 보내기 위한 시원한 음료

아이스 커피는 더운 여름날 상쾌하고 활력을 주는 마법과도 같은 음료입니다. 전 세계인이 사랑받는 카페인 음료로 더운 여름을 상쾌하게 보낼 수 있도록 집에서도 맛있고 쉽게 아이스커피를 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

아이스 커피

아이스 커피는 원두커피에 얼음을 넣어 만든 차가운 음료입니다. 뜨거운 커피와 달리 최고의 맛과 일관성을 위해서는 커피의 종류와 커피 만드는 방법에 따라 맛이 좌우됩니다. 아이스 커피는 찬물에 장시간 담그는 최적의 풍미 추출을 위해 특정커피 원두의 독특한 향과 풍부함을 유지하면서 부드럽고 상쾌한 맛을 제공합니다.

아이스 커피에 좋은 커피 종류

• 콜드 브루 전용 브랜드 : 콜드브루 전용 콩은 일반적으로 거칠게 분쇄하여 전용 용기에 찬물과 함께 넣고 혼합물을 냉장고에 12~24시간 동안 우려냅니다. 자연적으로 낮은 산도로 부드럽고 균형 잡힌 풍미로 쓴맛이나 신맛을 최소화합니다. 주로 콜롬비아, 에티오피아, 인도네시아 커피 원두가 애호가들에게 인기 있는 원두입니다.
• 미디엄 다크 로스트 : 미디엄 다크 로스트는 높은 온도로 장시간 로스팅하여 깊고 뚜렷한 풍미를 갖게 됩니다. 적당한 수준의 산도와 함께 풀바디한 맛을 제공합니다. 프렌치 프레스, 에스프레소를 브루잉 방법에서 빛을 발하며 블랙커피와 우유 기반의 베이스로 적합니다. 커피공으로는 브라질, 수마트라 커피, 콜롬비아 커피 등이 있습니다.
• 싱글 오리진 커피 : 싱글 오리진 커피는 특정 지역에서 공급되어 고유한 풍미를 제공하므로 아이스 커피의 깊이를 더할 수 있으며 다양한 제품의 풍미를 느낄 수 있습니다. 케냐, 브라질, 코스타리카 등이 있습니다.

아이스 커피 쉽게 만드는 법

1. 취향에 맞는 원두를 선택합니다.
2. 과도한 추출과 쓴맛을 방지하기 위해 중간 정도의 굵기로 분쇄합니다.
3. 물 240밀리리터 당 약 30g의 커피 비율을 사용하여 분쇄 커피와 냉수를 섞습니다. 혼합물을 잘 저어주고 용기를 덮어 12~24시간 동안 냉장고에 보관합니다.
4. 커피 필터를 사용하여 커피 농축액을 걸러냅니다.
5. 유리잔에 얼음을 넣고 완성한 커피액(콜드브루)과 물을 희석하여 아이스 커피를 만듭니다.
6. 기호에 따라 우유나 생크림을 넣으면 더 크리미 하고 부드럽게 만들 수 있습니다.

그래도 모르겠다면

1. 대기업 스틱 커피 활용하여 아이스 커피 만들기
2. 홈카페 커피 머신 활용하기
3. 참 쉽죠?