홈브런치 멕시칸타코 만드는 법
멕시칸타코 멕시칸타코는 많은 사람들에게 사랑받는 음식 중 하나입니다. 타코는 굽거나 튀긴 타코 쉘에 식재료를 올려서 먹는 멕시코의 가장 대표적인 음식입니다. 플렛 브레드인 '타코 쉘'은 옥수수로 만들기도 하고 밀가루로 만들기도 합니다. 그 위에 얹히는 식재료는 다양합니다. 대표적으로는 소고기, 닭고기, 돼지고기, 해산물 등이 있습니다. 이외에도 콩, 옥수수, 브로콜리 등 다양한 채소도 올려 먹을 수 있습니다. 멕시칸타코의 특징은 바로 '살코치'라는 조미료 때문인데, 살코치는 양파, 마늘, 열매, 나뭇잎, 껍질 등을 빚어 만든 멕시코 전통 시즈닝으로 멕시칸 음식에 대한 깊은 풍미를 더해줍니다. 또한, 멕시칸타코는 데코레이션 형식으로 통파프리카, 양파, 코리앤더, 레몬 등을 적절하게 올려서 먹습니다. 국내에..
2023. 5. 24.
