홈브런치 애플시나몬 갈레트 만드는 법
애플시나몬 갈레트 애플시나몬 갈레트는 달콤한 사과와 향긋한 시나몬 그리고 부드러운 크러스트의 조화로 이루어진 프랑스식 파이입니다. 먼저, 갈레트의 크러스트는 프랑스식 롤링파이와 유사하고 바삭하면서 부드러운 페스츄리로 만들어집니다. 밀가루, 버터, 설탕, 소금, 계란 등을 섞어서 반죽을 만들고, 반죽을 얇게 펴서 사과양념을 넣어 동그란 모양을 만들어 오븐에서 굽습니다. 이런 과정을 거치면 크러스트는 바삭하면서도 부드러운 식감이 느껴집니다. 사과는 애플시나몬 갈레트의 주성분으로 사과를 적당한 크기로 잘라서 설탕과 시나몬 파우더를 넣어 양념을 해 준 뒤, 크러스트 위에 맛있게 올려 만듭니다. 부드러운 사과, 향긋한 시나몬, 바삭한 크러스트가 어우러져서, 달콤하면서도 고소한 맛이 느껴집니다. 애플시나몬 갈레트는..
2023. 5. 22.
