에그베네딕트만드는법1 홈브런치 에그베네딕트 만드는 법 에그베네딕트 에그베네딕트는 100년 넘게 오랫동안 사랑받아 온 브런치 메뉴입니다. 잉글리시 머핀을 두 조각으로 나눠 머핀 위에 햄이나 베이컨, 수란, 훈제 연어 등을 얹고 홀랜다이즈 소스를 수란 위에 부은 후 완성한 요리입니다. 홀랜다이즈 소스는 계란 노른자, 버터, 레몬 시럽, 카이엔 페퍼 등으로 만들어진 크리미 하고 부드러운 맛이 특징인 소스입니다. 이 요리는 전체적으로 부드러운 질감과 크리미 한 느낌이 특징인데 수란을 톡 터뜨려 흘러내리는 노른자를 잉글리시 머핀과 햄, 야채에 묻혀 먹으면 고소하고 풍미 있는 요리를 맛볼 수 있습니다. 베이컨 대신 훈제 연어, 신선한 야채 등 어떤 토핑을 곁들이는지에 따라 맛의 조합이 조금씩 달라집니다. 에그베네딕트는 흰자는 굳고, 계란 노른자는 흐물흐물한 상태로 수.. 2023. 5. 9. 이전 1 다음
